Que fait un producteur laitier?

Vidéo: Témoignage d’un producteur de lait contre Lactalis

Contenu

Fonctions et responsabilités des producteurs laitiers
Salaire des producteurs laitiers
Éducation, formation et qualifications
Compétences et compétences des producteurs laitiers
Perspectives d'emploi
Environnement de travail
Horaire de travail
Comparaison d'emplois similaires

Le premier devoir d'un producteur laitier est de gérer les vaches laitières afin qu'elles produisent des quantités maximales de lait. La plupart des fermes ont un personnel à superviser allant de quelques employés à plusieurs dizaines, de sorte que les compétences en gestion de personnel sont également bénéfiques pour un directeur de ferme laitière.

Fonctions et responsabilités des producteurs laitiers

Le travail nécessite généralement la capacité d'effectuer les tâches suivantes:

Nourrir les vaches, administrer des médicaments et nettoyer les déchets
Utiliser l'équipement de traite pour traire les vaches
Assurez-vous que tout l'équipement agricole et de traite est correctement entretenu
Travailler en collaboration avec de grands vétérinaires pour assurer la gestion de la santé du troupeau, les traitements vétérinaires et les vaccinations de routine
Consulter les nutritionnistes des animaux et les représentants des ventes d'aliments pour bétail pour créer des plans d'alimentation qui donnent des niveaux de production laitière maximaux

Les producteurs laitiers s'occupent des vaches qui fournissent du lait et supervisent la récolte de leur lait. Certains producteurs laitiers possèdent leurs troupeaux de vaches, ainsi que les terres sur lesquelles se trouve la ferme. D'autres travaillent dans de grandes exploitations agricoles appartenant à des sociétés des secteurs de l'alimentation et de l'agriculture. Certaines fermes, en particulier les petites exploitations, cultivent et récoltent sur place des aliments pour leur bétail. Ils peuvent également élever et élever leurs propres génisses de remplacement.

Salaire des producteurs laitiers

Le salaire d'un producteur laitier peut varier selon l'emplacement et la taille de la ferme. Le salaire moyen ici est pour les agriculteurs, les éleveurs et autres gestionnaires agricoles. (Le Bureau américain des statistiques du travail n'évoque pas spécifiquement les producteurs laitiers.)

Salaire annuel médian: $69,620
Top 10% du salaire annuel: $135,900
10% du salaire annuel inférieur: $35,560

Source: U.S.Bureau of Labor Statistics, 2017

Les producteurs laitiers doivent déduire un certain nombre de dépenses de leurs bénéfices nets pour déterminer leurs bénéfices finaux ou leur salaire pour l'année. Ces dépenses comprennent le coût de la main-d'œuvre, de l'assurance, des aliments pour animaux, du carburant, des fournitures, des soins vétérinaires, de l'enlèvement des déchets et de l'entretien ou du remplacement de l'équipement.

Éducation, formation et qualifications

Expérience: Une expérience pratique directe sur une exploitation agricole avec des vaches laitières est une condition préalable importante pour devenir producteur laitier. Il n'y a pas de substitut à l'apprentissage de l'entreprise à partir de zéro. La plupart des producteurs laitiers grandissent dans une ferme ou apprennent avec une exploitation établie avant de s'aventurer seuls.

De nombreux producteurs laitiers en herbe apprennent aussi très tôt l'industrie grâce à des programmes pour les jeunes. Ces organisations, telles que Future Farmers of America (FFA) ou les clubs 4-H, donnent aux jeunes la possibilité de manipuler une variété d'animaux de ferme et de participer à des expositions sur l'élevage.

Éducation: Même s'ils héritent de la ferme familiale, la plupart des producteurs laitiers détiennent un diplôme de deux ou quatre ans en sciences laitières, en sciences animales, en agriculture ou dans un domaine d'études étroitement lié. Les cours pour ces diplômes comprennent généralement la science laitière, l'anatomie, la physiologie, la reproduction, la science des cultures, la gestion agricole, la technologie et le marketing agricole.

Compétences et compétences des producteurs laitiers

Pour réussir dans ce rôle, vous aurez généralement besoin des compétences et des qualités suivantes:

Compétences mécaniques: Les producteurs laitiers doivent être capables d'exploiter et d'entretenir des machines complexes.
Force physique: Le travail implique des tâches ardues et répétitives, telles que le levage et la flexion.
Compétences analytiques: La capacité d'évaluer la santé et la force de production de ses vaches, ainsi que les facteurs qui influencent cela, sont essentielles au succès d'un producteur laitier.
Compétences personnelles: Les producteurs laitiers peuvent avoir besoin de superviser des ouvriers et d'autres travailleurs, et ils peuvent également avoir besoin de travailler avec des vétérinaires et des spécialistes de la nutrition pour coordonner les soins et l'alimentation des vaches.

Perspectives d'emploi

Le Bureau américain des statistiques du travail prévoit que les possibilités d'emploi pour les directeurs de ferme et de ranch diminueront de 1% jusqu'en 2026. Cela reflète la tendance croissante à la consolidation de l'industrie, les petits producteurs étant absorbés par les grandes opérations commerciales.

Environnement de travail

Comme c'est le cas avec la plupart des emplois de gestion agricole, le travail se fait à l'extérieur dans des conditions météorologiques variables et des températures extrêmes. Le travail à proximité de grands animaux oblige également les producteurs laitiers à prendre les mesures de sécurité appropriées.

Les producteurs laitiers peuvent être des travailleurs indépendants ou travailler pour une grande entreprise. Certains agriculteurs, en particulier les petits producteurs indépendants, font partie de coopératives telles que Dairy Farmers of America. Les coopératives peuvent négocier des tarifs compétitifs en tant que groupe et ont un accès spécial à des marchés garantis pour leur lait.

Horaire de travail

Les heures de travail d'un producteur laitier peuvent être supérieures à une journée de travail typique de huit heures, et des quarts de nuit et le week-end sont souvent nécessaires. Le travail commence généralement avant l'aube chaque jour.